DAY9-だご汁定食〜郷彩 根っこ〜
その土地でしか食べられないものって意外とそんなに無い気がします。
沖縄のヤギ汁だって仙台のずんだ餅だってジョージアのシュクメルリだって食べようと思って探せば意外とあるものです。
新鮮な海ぶどう、とか鮮度抜群馬タンとかは別ですよ。
突き抜けた特徴がある料理ならどこでも食べられるのですが、何かに似ているけど少し違う、決してメジャーでは無いけど美味しいもの。それこそがその土地でしか食べられないものかもしれません。
というわけで熊本でそんなもの無いかな〜なんて探していると、おや？
「郷彩 根っこ」さん、こうゆうところが良いんですよ！
店内はとても綺麗、大戸屋を少し高級にした感じです。
そしてメニューは、
旨そう…まあこんな殿様みたいなランチは平日には食べづらいですね。
日替わりランチだ
これ良いなぁ〜、天ぷら定食で900円はお値打ち価格かも。
これだ！ザ・郷土料理発見！早速注文です。
他の定食も旨そうですが、これのみ「阿蘇高菜飯」というのもポイント高いですよね。
一日10食限定という文句も効いてます。
そしてやってきたのがこちら、
見た目だけでベストランチオブザイヤー熊本今の所１位です。
サラダ、漬物、高菜ご飯、唐揚げ、だご汁、そして食後にアイスコーヒー、言うことなし！
メイン以外の料理のレベルは言わずもがななので割愛して、だご汁の解説をします。
ダシの効いたけんちん汁in鶏肉＆すいとん。そんな感じです。
野菜は大きめに乱切りされており人参、大根、ごぼう（特に美味い）、里芋などどれも丁度良い歯ごたえ、しみ具合で食欲をそそります。
そしてすいとんみたいなもの。小麦粉を練って丁度良い感じで煮込んでいます（多分注文ごとに煮込んでいるんでしょう）。思い出すなぁ〜、ウチのばあちゃんが土曜の昼はすいとんばっか作って食べさせてくれたなぁ〜。
具を全て食べ終えて汁を啜ると…う〜染みる。
関東以北とは違い、思いっきり醤油や味噌で味付ける汁ではなくて、優しいんですよ！
美味しかった…汁部門では全国上位になれるんじゃないかな。
★★★★（また必ず来るよ！）
さ！優しいランチが続いたから明日はコッテリしてみようかな！
DAY8-日本蕎麦〜上乃裏通り雪花山房〜
お腹の調子が悪いんですよ、土曜日家で調子に乗って飲みすぎたからかなぁ〜。
なので今日は朝も軽め、お昼もスススーと済ませてしまおうかと思い店を探していますと…
珍しい日本蕎麦のお店です。
ちなみに熊本を軽く見回してみましたが、「ゆで太郎」や「富士そば」のような立ち食い蕎麦のお店は無いようです、神田に溢れていた蕎麦屋が懐かしい。
「雪花山房（せっかさんぼう）さんかぁ〜」とヒョイっと入って店内を見回し、少々狼狽えました…もしかして、高いな。
そしてその予感は見事に的中！
実は熊本の商店街は「上通り」と「下通り」に分かれていて、どちらかというと上品なお店が多いのがここ「上通り」、しかも風情ある裏路地にあるから気をつけないといけなかった！
とはいえそんな動揺を店の人にさとられてはいけない、まさか「850円のつもりで入ったのでやめます」なんて言えない。
でも旨そうなのは事実、
長芋とろろそば（1550円）にします！震える〜！でも、
先付けからして本格的！あとそば茶も抜群の味。
そしてやってきたとろろそばがこちら！
蕎麦つゆは若干薄め、関西風、というわけでは無いのでしょうがダシが香る穏やかな味です。
麺は二八そばだそうです、こんな本格的だったら冷で頼めば良かった。
自分としては結構ゆっくり食べていたはずなのですが、３分くらいで完食。いいかげん早食いを直さないとみっともないですね。
というわけでお腹を休めるにはとてもいい昼食になりました。
★★★（セットなしでお値段を下げていただけると…）
夜。流石にお昼の反動といいますか、少しカロリーあるやつが食べたくなりました。
近所の激安スーパー「みやはら」さんでこの前発見していたアレを購入。
イェーイ！ファミチキの５倍はあるぜ！
これをつまみにビールをチビチビ、これで値段的にも脂分的にも1日のバランスが取れたと思っております！
DAY5-ちょぼ焼き〜松本家〜
実際には昨日からですが、ついに新生活がスタートしました！
新しいことを習得するということはエネルギーがいるものです。
この日はお昼にお弁当を食べたので夜の居酒屋をご紹介。
帰宅がでら向かったのがアパートから歩いて20歩くらいにある居酒屋「松本家」。
思えば、一人ランチは数え切れないほど食べ歩きましたが、一人夜の居酒屋となると「初」かもしれません。
いつも家で飲んじゃうからですが、熊本でそれやってたら本当に夜は家から出ない半ニートになりそうなので思い切って飛び込んでみました。
熊本情報その５
生ビールはサントリーが主流。熊本市街の「下通り」というメインストリートに「サントリー路地」というのがあるように、ここではサントリーが圧倒的シェアのような気がします。ほら、浅草だとアサヒ生が主流とか地域性あるじゃないですか！あれです。
プレモル美味い！あ〜！さっき熊本温泉城の湯でサウナを満喫してきたので（充実してんな、おい！）余計に最高な味です。
メニューを見ると何だかわからない料理があります。
やはりこの店のメインを食べないと気が済まないのでお店の人に「ちょぼ焼きって何ですか？」と聞いてみると、「お好み焼きみたいなものです。クレープみたいに包むんです！」とのこと。
ではそれの「肉・めん・タマゴ（830円）」と「馬すじ煮込み580円」を注文。
ビールはポテサラをつまみに飲み干してレモンサワーも注文。
そしてやってきた馬すじ煮込みがこちら。
こりゃ旨そう！そしてもちろん美味い！牛すじとは違い馬は硬いです！あと牛すじほど煮込んでないんでしょうね、スープもドロドロしていなくてさっぱりコクある味。
レモンサワーにあうなぁ〜！
そしてこれとレモンサワーをちびりちびりとやっているうちに焼きあがったのがこちら。
嘘でしょ！とんでもないボリューム！…そうだった、外のお店のキャッチコピーが「がっつり男飯、あります」だった…。
味は意外とシンプルなソース味、お好み焼きみたく具と生地が混ざり合っている訳ではなく、具をクレープのような弾力のある生地で包み込んでいます。
肉の旨味、焼きソバのこの感じ、好きだなぁ〜！
でもこんなには食べられない…申し訳ないけど半分食べてあとはお持ち帰りを頼みました。
金曜夜、店内も混み始めてきたので早々にお会計。
3300円、まああれだけ美味しいものを食べれば、ねぇ！
松本家、いつか熊本の知り合い（できるかな！）か、東京の知り合いを連れてきたいお店でした。★★★★（ランチにもう一度来てみよう）
DAY4-回転寿司〜じじや〜
世の中感染者が増加しているだとかまん防（いきなりでてきたかわいい言葉）だとか色々な話題が飛び交っていますが、ここ熊本の最大の話題と言ったらもちろん「コストコ初上陸」です。
もう人々の待ち構え具合が凄い、朝４：30から行列が出来ていたとかなんとか。
私にとってはそんなこと興味はなく（実は行った事ない）、ランチです。
この日は最後のフリー休日ということで自転車で遠出をすることに。
しばらく県道を走っていくと見覚えの無い回転寿司店を発見。
「回転寿司じじや」、恐らく看板に100円と書いていないところからミドルプライスのお寿司屋さんでしょう。この歳になると100円寿司はちと辛い。
そういえば熊本で海鮮食べてないなぁ〜、スシローとかくら寿司行くくらいなら地域密着のこうゆう店の方が良さそう。
というわけでスルリと店内へ。
お、最近の主流オールオーダー式ですね。無駄がなくていいです。
タッチパットで注文、何も考えずにマグロを注文、通だよなぁ〜。
他にはネギトロと太刀魚、これ熊本っぽいですよね。
確か本マグロ赤身にしたんだっけかな？色いいですよね、筋も無く臭みも一切なし。上等でした。
次は何かのぶつ切り軍艦。
これも美味い！
そして次も問題。
どなたか画像から魚の種類分かりませんか？一番美味かったのになんだかわからないや。ブリかな？
ええ、個人的に儀式と化している玉子でフィニッシュ！
全6品で1080円くらいだったかな、腹八分ですが味には大満足。
やっぱりお寿司、最高！米とドッキングさせた先人に感謝！
と言う訳で何を注文したんだか忘れてしまい申し訳無いのですがとにかく良かったです。
★★★★（また自転車で行こう！）
DAY3-熊本ラーメン〜黒亭（こくてい）〜+カレー〜深夜特急〜
熊本の東京と違う部分、まだありました。
それは「基本太っている人がいない」こと。
南国だからなのか、そうゆう気質なのか分かりませんが、本当に腹が出ている人がいない！証拠にこれを見てください！
駐輪場の人間用通路なのですが、この幅です。
奥にある自転車と比較してもらえばわかると思いますが、少し斜に構えないと通り抜けられない幅、太っていたらお腹がつっかえるはず。
設計の時点で「世の中にこれを通れない人間なんているはずが無い」という確信のもとに作られているのが分かります。
…痩せないと馴染めないな。
そうは言っても腹は減るもの。
本日のランチは熊本ラーメン「黒亭」さん。
こちらはチャーシュー麺（950円）。
チャーシューはトロトロではなく歯ごたえもあり、味も良く染みた上等な肉。
そしてスープは博多豚骨ほど臭みはなく、家系ほどコッテリもしていない食べやすい味。
美味しい！危うくスープを全飲みするところでした（塩分を気にしております）。
★★★☆（また食べるはず！）
その後、熊本移住記念パスポート（いろんな施設が無料！優しい！）というのを役所で貰ったので、熊本動植物園というところに自転車で行ってみました。
昔の上野動物園みたいな懐かしい雰囲気の動物園。個人的には昔の開放的で適当な（失礼）感じが好きだったので面白かったです。
さて、帰る途中、以前検索して引っかかっていたカレー店を発見。
その名も「深夜特急」。
有名な旅小説ですよね、読んだことないけどなんか凄そうな感じはあります。
…でもランチさっき食べたよな…しかも熊本に馴染むために痩せるとかなんとか…。
思考とは裏腹に次の瞬間店内に入っておりました。だって熊本初カレーだもん。
店内はあと30分で閉店（昼は2：30まで）だというのに四人の若いお客さんが、こりゃやりおるわい。
通常カレーとキーマか…先ずは店の得意料理を注文するのがセオリーと神田ランチ生活で学んでいたので、「深夜特急カレー（850円）」を注文。
そしてやってきたのがこちら。
私には分かる、これは美味しいカレーたい（少し方言を入れたいこの頃）。
早速一口食べますと…ウメェ！
様々なスパイスと野菜や肉などが合わさった濃厚で深い味わい。それでいて小麦粉など不使用（だと思う）なサラサラ感。
ご飯はカレーに合うようにかなり固めに炊いてある様子、そして骨つきチキンはスプーンでホロっと簡単に骨から離れます。
付け合わせのジャガイモ（にターメリックかな？）は辛さを一旦休ませるあまみが嬉しい。
熊本に来て良かった…。
東京なら長蛇の行列になりうるクオリティの味、実際結構並んでるみたいだし。
★★★★☆（これは美味かった！）
図らずもダブルランチとなったこの日、もちろん夜は何も食べられないくらい満腹でした。
DAY2-醤油熊本ちゃんぽん〜醤HISHIO〜
東京から熊本に移住してみて、ここは違うなぁ〜というところをフレッシュなうちにあげてみたいと思います。
１、自転車はマイナー乗り物
やはり車社会、自転車を見かけるのが東京の５分の１くらい、しかも車道を走っている自転車はほぼ無し、みんな歩道をゆっくり走っています。サイクリングロードなど各地にあるらしいのでそこでは思いっきり走れるようです。
２、麺をすするのが静か
これはまだ２件しか行っていないので確証はないのですが、隣でサラリーマンの方がラーメンを食べていたのに音がほぼ無い。東京だど「ズバァ〜！」と豪快な音をさせて楽しそうに食べている人がほとんどだったので、なんかこちらも申し訳なくなって静かに食べちゃいました。
３、営業時間が長い
まあ東京の足立区という特殊地域に住んでいたこともあるのですが、熊本市内は営業時間が長い店が多い！だって美術館が夜8時までやっているんですよ（東京だとせいぜい６時）。東京の時短要請に慣れきっていたのもあるのですが、かなり夜が長いという印象があります。
とまあ少し気づいた点を今後も記憶が定かなうちに書き記していきたいと思います。
さてランチ。
家から近い場所をぶらぶらしていると、「熊本ちゃんぽん」のお店。
野菜が不足しがちな日々、ちゃんぽんはありがたい、入ってみることに。
店主と奥さん（もしくはパートさん）の二人でやられている様子。
早速メニューを見てみます。
まあここは普通の「醤油ちゃんぽん830円」を注文します。
他には「天草大王ちゃんぽん1500円」というのもありました、流石にお値段が…。
厨房で中華鍋の豪快な音が鳴り響き、素早くやってきたのがこちら！
豚肉、えび、かまぼこやキクラゲなど良く見知ったちゃんぽんです。
普段塩っけたっぷりのラーメンばかり食べていた人間としては、初め意外なほど薄味な感じがしていたのですが、食べ進めていくうちに様々なダシの味がやってきます。
美味い！これなら頻繁に食べても大丈夫な気がします（気がするだけ）。
★★★☆（また食べたい）
晩飯！近くのスーパーで、せっかくなので食べたことのない刺身を探していると…。
量が多いけど…まあ行けるか！近海物だし美味いはず！
そしてこんな感じの夕食。
刺身の盛り方と、副菜は無いのかというのはまあ置いておいて、食べてみますと…
ほう、少しねっとりとした白身魚という感じで美味しいじゃないですか！
マグロのような濃厚な旨味があるわけでは無いですが、このお値段ならあり。
でも量が…２サクですもん、ファミリー向けだよな〜。
ご飯とぼら交互でなんとか完食、半分でよかった。
DAY1-熊本で馬に乗る
ついに熊本での生活がスタート！
新しい会社での仕事始めが4月からなので、熊本に慣れる為観光名所などを回っておこうかと思います。
熊本城はこの前行ったので、次に有名な阿蘇に行くことに。
この日は引越しの手伝いをしてくれるということで兄夫婦が１日熊本に来てくれています。
レンタカーで阿蘇に向けて出発すると車窓から美味しそうなお店が目につきます。
「うどんのウエストもあるのか〜」「馬料理多いなぁ〜」なんて見ていると…
「資さんうどん！」
熊本にもあるんだ！ここはかつて北九州に旅行に行った時にお世話になった（2回しか食べてないけど）お店、行かねば！
でも時間は午前10時30分、昼にはまだ早いけど…
…食べちゃいました。やっぱり旨い！
ぼた餅ポスター前でパシャり。
到着するとそこに広がるのは阿蘇の広大な草原！…ではなくて山火事防止の為に焼畑された荒涼とした土地でした。
でも凄い！
あ！馬だ！
乗馬出来るんだ〜…ヘェ〜…
とまあ普段だったら特に気にしないで立ち去るのですが、せっかく熊本に来たんだから馬くらい乗っておかないと舐められるので乗ってみることに。
5分1500円、安い！馬だって疲れるし草だってたくさん食べるしね。
私が乗る馬は「みよちゃん」
生活に疲れた奥さん感が少し漂うかな。
よし乗馬スタート！
馬の上って割と高い！でもこの馬を手綱と足で導いていた昔の人達って凄いなぁ〜…多分無理！現代に車があって良かった！
綺麗なタテガミ、たった５分でしたが浮世離れした時間を過ごせました。
その後は空港まで兄夫婦を送って帰宅。
そんなこんなで熊本生活１日目が充実して終了しました！
